Quoi prioriser lors de l'achat d'un nouveau barbecue ?

Quoi prioriser lors de l’achat d’un nouveau barbecue ?

avril 2021

C’est de plus évident de jour en jour, le printemps s’installe tranquillement. Les beaux jours, avec leurs promesses de soirées barbecue, se profilent à l’horizon ! Que faut-il prioriser lors de l’achat d’un nouveau barbecue ? Sur quoi porter notre attention? On fait le tour de la question en soulignant les aspects importants pour vous assurer de la meilleure saison de grillades possible.

Budget.

Nous le savons tous, l’argent est le nerf de la guerre. Ce point orientera sensiblement les options qui s’offrent à vous. En matière de barbecue, il y en a pour tous les budgets. Cependant le prix peut jouer sur la qualité des composantes et les options disponibles sur l’appareil. D’autres aspects peuvent influencer le prix comme le type de combustible (propane, charbon de bois ou granules). De la même manière, la surface de cuisson peut influencer le prix de l’appareil. C’est donc une bonne raison de se questionner sur ses besoins réels. Si vous êtes seul ou à deux et que vous ne prévoyez pas faire de grandes tablées régulièrement, peut-être qu’un appareil plus petit sera un meilleur choix pour vous.

Le combustible.

Le choix du combustible est un aspect à prendre en considération, les différentes options donnent des résultats et des expériences de cuisson très différentes.

Le barbecue au propane: Si votre choix se porte sur le barbecue au propane, porter une attention particulière à la qualité des bruleurs. L’acier inoxydable devrait être votre premier choix. Recherchez également cette matière sur les déflecteurs, ceux-ci étant responsables de la diffusion et de la transmission de la chaleur. Le prix que vous êtes prêt à investir dans votre appareil déterminera fort probablement le nombre de BTU, cependant, certaines marques travaillent fort à rendre les appareils plus hermétiques, ceci permettant de réduire les déperditions de chaleur. Cela permet une cuisson optimale même avec un nombre de BTU moindre.

Le charbon de bois : Ce dernier est populaire pour le délicieux gout de fumé qu’il donne aux aliments. Ce n’est plus nécessairement vrai que les barbecues au bois sont plus longs et laborieux à utiliser. Certains barbecues, en acier recouvert de porcelaine, sont à la fois durables et performants et grâce à l’aide d’une cheminé de départ, votre feu sera allumé en un rien de temps.

Les granules de bois: Ce type de combustible est en fait du bran de scie pressé sans additif. Son avantage principal réside dans la facilité de son utilisation. Il s’agit de remplir le fumoir de granules, de le brancher, de sélectionner la température de cuisson et le barbecue travaillera pour vois. Il est idéal pour les cuissons lentes.

Grille de cuisson.

En matière de grille de cuisson, plusieurs choix s’offrent également à vous (la fonte émaillée mate, la fonte émaillée brillante ou encore l’acier inoxydable). La fonte est efficace, mais sachez qu’elle demande un entretien particulier. Elle devra être huilée et graissée régulièrement. Son avantage principal est sa bonne rétention de la chaleur. L’acier inoxydable ne demande pas d’entretien particulier et elle est très durable. En définitive, prioriser la qualité à l’abondance d’options ou à l’immensité de la surface de cuisson. Ce choix vous permettra de profiter de votre appareil plus longtemps et d’obtenir de meilleurs résultats. Dans tous les cas, n’hésitez pas à consulter un spécialiste de la vente de barbecue qui saura vous guider vers l’appareil qui fera votre bonheur.