Guide pour l’entretien de son BBQ après un long hiver
mars 2019Après un long hiver, des dizaines de centimètres de neige et un froid froid glacial, le printemps est à nos portes et amène un brin de chaleur dans nos vies. C’est le temps parfait pour ressortir son BBQ, le set de patio et réaménager sa cour. Mais comme tout appareil qui n’a pas été utilisé pour une longue période de temps, le BBQ doit être bien nettoyé avant d’y déposer son bon morceau de steak! Le meilleur moment pour effectuer un bon nettoyage, c’est lors du grand ménage du printemps.
1. L’extérieur
Un BBQ peut être entreposé de différentes façons durant la saison hivernale ce qui fait en sorte que son entretien peut être fait à différents niveaux. Certaines personnes entreposent le barbecue dans leur remise, d’autres vont le couvrir d’une housse de protection tandis que d’autres peuvent le laisser à découvert. Peu importe comment le BBQ a été entreposé durant l’hiver, l’eau (glace, neige ou humidité) et la poussière se seront attachés à votre appareil de cuisson.
2. L’intérieur
Avec un mélange de graisse, de poussière et de différents résidus, il est nécessaire de bien nettoyer l’intérieur du BBQ avant de faire cuire sa nourriture pour la première fois après l’hiver. La première étape consiste à allumer le BBQ et de le laisser chauffer pour 20-25 minutes. La chaleur permettra de détacher et détruire certains résidus de poussière. Une fois terminé, laisser le barbecue refroidir et poursuivre en nettoyant l’intérieur, en utilisant un chiffon imbibé d’eau et de bicarbonate de soude, un produit nettoyant pour four ou simplement un dégraissant spécial barbecue. Pour les taches plus tenaces, vous pouvez utiliser une éponge non-abrasive pour vous assurer de ne pas abîmer l’intérieur du BBQ.
3. La grille
La grille du BBQ est l’élément le plus important à nettoyer puisque c’est à cet endroit où on y dépose nos aliments pour la cuisson. Il existe plusieurs méthodes pour bien nettoyer sa grille de barbecue, nous vous présentons les 5 méthodes les plus reconnues et qui fonctionnent pour la plupart des BBQ au Québec.
1. Bicarbonate de soude et vinaigre
Laissez tremper pendant 2 heures votre grille dans un mélange d’eau avec 3 cuillères de bicarbonate, 2 de vinaigre blanc. Par la suite vous pourrez utiliser une éponge pour gratter et éliminer les saletés.
2. Le papier journal et papier aluminium
Une méthode étonnante qui a beaucoup d’effet! Prenez vos vieux papiers journaux ou simplement du papier aluminium pour gratter la grille et ainsi bien nettoyer la grille de BBQ. Après avoir laissé le barbecue chauffé, réduire le feu afin que la grille soit chaude (mais pas brûlante!) et prenez un morceau de feuille mise en boule pour gratter la grille. Vous serez surpris du résultat!
3. Le lave-vaisselle
Gratter ne fonctionne pas? Saviez-vous que vous pouviez mettre votre grille de BBQ dans le lave-vaisselle. Il est important de vérifier si elle est compatible à ce type de nettoyeur, référez-vous à son guide d’utilisation. Un simple nettoyage au programme long fera certainement le travail pour éliminer les taches de graisse.
4. Un oignon
Un bon truc de grand-mère qui surprend est d’utiliser un oignon pour nettoyer sa grille de BBQ. Tout ce que vous avez à faire est de le couper en deux et de le frotter contre la grille quand elle est encore chaude. Cette technique permettra de retirer les taches de graisse suite à la cuisson. Ça ne nettoiera pas en profondeur, mais ça laissera une bonne couche de saveur pour assaisonner votre prochaine cuisson.
5. La brosse de métal
Rien ne peut battre l’utilisation de bons accessoires de nettoyage. Avec une brosse de barbecue, vous serez en mesure de bien attaquer les taches les plus tenaces pour obtenir une grille propre. Vous pouvez vous procurer une brosse de métal sans poil si vous ne souhaitez pas avaler de petits poils de métal.
Bref, on ne le cachera à personne, l’entretien de son BBQ après son utilisation est important pour la salubrité. Par contre, il est fortement recommandé de le nettoyer en profondeur au printemps et à l’automne pour en assurer la longévité. Si vous avez des questions pour l’entretien de votre barbecue, les professionnels de Foyers Cadieux se feront un plaisir de vous guider parmi toutes les options, outils et produits disponibles sur le marché.
