{"id":5006,"date":"2018-07-27T00:00:00","date_gmt":"2018-07-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.foyerscadieux.com\/?p=5006"},"modified":"2018-07-27T00:00:00","modified_gmt":"2018-07-27T00:00:00","slug":"5-recettes-non-conventionnelles-a-faire-sur-le-bbq-cet-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foyerscadieux.com\/fr\/5-recettes-non-conventionnelles-a-faire-sur-le-bbq-cet-ete\/","title":{"rendered":"5 recettes non conventionnelles \u00e0 faire sur le BBQ cet \u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Au-del\u00e0 des pilons de poulet et des gros steaks, il existe d&rsquo;autres options pour satisfaire les papilles gustatives de vos invit\u00e9s et devenir le ma\u00eetre du grill. Foyers Cadieux vous propose donc quelques recettes faciles et originales pour impressionner vos convives et profiter pleinement de la saison estivale et de la belle temp\u00e9rature. Fini, la routine gr\u00e2ce \u00e0 un peu d&rsquo;imagination et quelques recettes non conventionnelles. Vous verrez, vous serez agr\u00e9ablement surpris par toutes les possibilit\u00e9s qui s&rsquo;offrent \u00e0 vous qui pourrez tout autant satisfaire les becs sucr\u00e9s que les becs sal\u00e9s. <\/p>\n<p>Oubliez la sauce et les saucisses \u00e0 hot dog du march\u00e9. Variez vos ingr\u00e9dients pour donner du chic \u00e0 vos repas d&rsquo;\u00e9t\u00e9. Pensez fromage, fruits et marinade maison. Informez-vous aupr\u00e8s de votre boucher et assurez-vous d&rsquo;avoir les bons ustensiles pour manipuler la viande pendant la cuisson. N&rsquo;h\u00e9sitez pas non plus \u00e0 utiliser des \u00e9pices, des fines herbes ou du zeste d&rsquo;agrumes pour assaisonner vos mets. Sur ce, sans plus tarder, voici nos meilleures suggestions pour inspirer vos prochains repas ext\u00e9rieurs.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.imgur.com\/PBTBtOI.jpg\" alt=\"rhubarbe\"\/><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.troisfoisparjour.com\/fr\/recettes\/viandes\/sauce-barbecue-a-la-rhubarbe\">Source<\/a><\/p>\n<p><b>Une marinade \u00e0 la rhubarbe<\/b><\/p>\n<p>Id\u00e9ale pour accompagner le poulet ou le porc, cette merveilleuse marinade est absolument savoureuse. Surprenante gr\u00e2ce \u00e0 son c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9 sal\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, cette sauce barbecue est incroyablement d\u00e9licieuse. Rapide et tellement bonne, cette sauce se conserve \u00e0 merveille au cong\u00e9lateur pour en profiter tout au long de l&rsquo;\u00e9t\u00e9. Il n&rsquo;y a rien de plus satisfaisant de faire sa propre sauce BBQ. <\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>4 tasses de rhubarbe, coup\u00e9e en tron\u00e7ons de 5 cm<\/li>\n<li>3 gousses d&rsquo;ail, \u00e9cras\u00e9es<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li>1\/4 de tasse de ketchup<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de sauce Worcestershire<\/li>\n<li>1\/4 de tasse de m\u00e9lasse<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 soupe de moutarde de Dijon<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de poivre de Cayenne<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de poudre de chili<\/li>\n<li>Sel, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9tapes<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425 \u00b0F et placer la grille au centre.<\/li>\n<li>D\u00e9poser la rhubarbe et l&rsquo;ail sur une plaque \u00e0 cuisson, puis enrober d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale. Cuire au four pendant 20 minutes.<\/li>\n<li>Transf\u00e9rer dans un robot-m\u00e9langeur avec le reste des ingr\u00e9dients, puis broyer le tout.<\/li>\n<li>Verser dans un pot, puis conserver jusqu&rsquo;\u00e0 1 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.imgur.com\/BsJ6NNW.jpg\" alt=\"Sangria\"\/><br \/>\n<a href=\"https:\/\/foodlavie.com\/recettes\/sangria-aux-agrumes-grilles\">Source<\/a><\/p>\n<p><b>Une sangria aux agrumes grill\u00e9s<\/b><\/p>\n<p>Rafra\u00eechissante et d\u00e9licieuse, cette sangria est rapide \u00e0 r\u00e9aliser et vous fera sortir de votre zone de confort. Eh oui, les fruits sont grill\u00e9s sur le grill avant d&rsquo;\u00eatre ajout\u00e9s dans un grand bol \u00e0 punch pour y ajouter le vin rouge, le rhum brun et les bulles ! Vos invit\u00e9s appr\u00e9cieront grandement ce cocktail sous le soleil chaud d&rsquo;\u00e9t\u00e9. <\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 pamplemousse<\/li>\n<li>1 orange<\/li>\n<li>1 citron<\/li>\n<li>1 lime<\/li>\n<li>125 ml (1\/2 tasse) cerises de terre<\/li>\n<li>250 ml (1 tasse) petits fruits (framboises, bleuets, mures)<\/li>\n<li>125 ml (1\/2 tasse) sucre brun (cassonade)<\/li>\n<li>2 bouteilles de vin rouge<\/li>\n<li>200 ml (6.75 fl oz) de rhum brun<\/li>\n<li>1 bouteille de mousseux<\/li>\n<li>500 ml (2 tasses) de gla\u00e7on<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9tapes<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>D\u00e9couper les agrumes en quartiers et mettre \u00e0 griller sur le BBQ afin d&rsquo;obtenir une belle coloration. Lorsque bien grill\u00e9s, ajouter les cerises de terre (seulement quelques secondes pour \u00e9viter qu&rsquo;elles \u00e9clatent) et transf\u00e9rer le tout dans un grand bol \u00e0 punch.<\/li>\n<li>Ajouter les petits fruits, le sucre brun et m\u00e9langer d\u00e9licatement. Incorporer le rhum brun au m\u00e9lange et laisser mac\u00e9rer quelques minutes. Ajouter le vin, le mousseux et les gla\u00e7ons. Remuer et servir bien froid.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.imgur.com\/ViPxG7x.jpg\" alt=\"Fromage\"\/><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.elle.fr\/Elle-a-Table\/Recettes-de-cuisine\/Camembert-au-barbecue-1277965\">Source<\/a><\/p>\n<p><b>Un camembert au barbecue<\/b><\/p>\n<p>Il n&rsquo;y a pas que la viande qui est d\u00e9licieuse \u00e0 savourer sur le BBQ: le fromage aussi! Il suffit de tout simplement envelopper un camembert dans du papier d&rsquo;aluminium et placez le fromage au coeur des braises et laissez cuire au moins 15 minutes tout en surveillant la cuisson. Sortez du feu et ouvrez d\u00e9licatement le papier d&rsquo;aluminium avant de couper le haut du fromage. <\/p>\n<p>Il vous restera \u00e0 le d\u00e9guster en y trempant un morceau de pain dans le fromage fondu. La peau croustillante se mange aussi. <\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 camembert<\/li>\n<li>Des tranches de pain de campagne<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9tapes<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parez les braises du barbecue (ou d&rsquo;un barbecue jetable, en suivant les consignes d&rsquo;utilisation). Retirez le papier qui emballe le camembert, puis replacez le fromage dans la bo\u00eete, refermez le couvercle et enveloppez le tout dans une feuille d&rsquo;aluminium. Placez le camembert 10 min environ sur une grille au-dessus des braises. Faites dorer en m\u00eame temps les tranches de pain. Retirez la feuille d&rsquo;aluminium et le couvercle de la bo\u00eete : le camembert est ti\u00e8de et coulant.<\/li>\n<li>2. D\u00e9gustez aussit\u00f4t en y trempant du pain grill\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.imgur.com\/gtDEh0k.jpg\" alt=\"Guimauves\"\/><br \/>\n<a href=\"http:\/\/boblechef.com\/recettes\/brochettes-de-fruits-et-guimauves-sur-le-bbq\">Source<\/a><\/p>\n<p><b>Brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ<\/b><\/p>\n<p>Rafra\u00eechissante et d\u00e9licieuse, cette sangria est rapide \u00e0 r\u00e9aliser et vous fera sortir de votre zone de confort. Eh oui, les fruits sont grill\u00e9s sur le grill avant d&rsquo;\u00eatre ajout\u00e9s dans un grand bol \u00e0 punch pour y ajouter le vin rouge, le rhum brun et les bulles ! Vos invit\u00e9s appr\u00e9cieront grandement ce cocktail sous le soleil chaud d&rsquo;\u00e9t\u00e9. <\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml (1 tasse) de p\u00e9pites de chocolat<\/li>\n<li>125 ml (\u00bd tasse) de cr\u00e8me 35%<\/li>\n<li>6 guimauves<\/li>\n<li>6 fraises<\/li>\n<li>Une banane tranch\u00e9e<\/li>\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de chapelure Graham<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9tapes<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Sur un bain-marie, fondre le chocolat, incorporer la cr\u00e8me et r\u00e9server \u00e0 feu doux<\/li>\n<li>Assembler les brochettes<\/li>\n<li>Cuire sur les extr\u00e9mit\u00e9s du grill environ 2-3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les guimauves soient dor\u00e9es<\/li>\n<li>Assembler les brochettes<\/li>\n<li>4. D\u00e9poser dans l&rsquo;assiette, napper de sauce au chocolat et saupoudrer de chapelure Graham<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.imgur.com\/kMCSN7C.jpg\" alt=\"Huitres\"\/><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ricardocuisine.com\/recettes\/7600-huitres-au-bbq-et-kimchi-minute\">Source<\/a><\/p>\n<p><b>Hu\u00eetres au BBQ et kimchi<\/b><\/p>\n<p>Id\u00e9al pour ceux qui adorent les fruits de mer, cette recette d&rsquo;hu\u00eetres au BBQ est parfaite en entr\u00e9e. Avec ses saveurs asiatiques, cette recette est \u00e0 la fois surprenante et savoureuse. <\/p>\n<p><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/p>\n<p>Kimchi minute<\/p>\n<ul>\n<li>100 g (1 tasse) de chou nappa \u00e9minc\u00e9<\/li>\n<li>1 ml (1\/4 c. \u00e0 th\u00e9) de sel<\/li>\n<li>1 carotte moyenne, pel\u00e9e et coup\u00e9e en petits d\u00e9s<\/li>\n<li>3 radis, coup\u00e9s en julienne<\/li>\n<li>1 oignon vert, hach\u00e9 finement<\/li>\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de sauce de poisson (nuoc-mam)<\/li>\n<li>2,5 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sucre<\/li>\n<li>2,5 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de piment oiseau \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et hach\u00e9 finement<\/li>\n<li>0,5 ml (1\/8 c. \u00e0 th\u00e9) de paprika<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hu\u00eetres<\/p>\n<ul>\n<li>12 hu\u00eetres, bross\u00e9es et lav\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00c9tapes<\/b><\/p>\n<p>Kimchi minute<\/p>\n<ol>\n<li>Dans un bol, m\u00e9langer le chou et le sel. Laisser mac\u00e9rer 15 minutes. Rincer sous l&rsquo;eau froide. \u00c9goutter et \u00e9ponger le chou.<\/li>\n<li>Dans un autre bol, m\u00e9langer le chou et le reste des ingr\u00e9dients. R\u00e9server jusqu&rsquo;au moment de servir. <\/li>\n<\/ol>\n<p>Hu\u00eetres<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le barbecue \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e. Huiler la grille. <\/li>\n<li>D\u00e9poser les hu\u00eetres sur la grille et cuire de 3 \u00e0 4 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les hu\u00eetres soient entrouvertes. <\/li>\n<li>Ouvrir compl\u00e8tement les hu\u00eetres et les d\u00e9poser sur une assiette de service. Accompagner du kimchi minute.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Sur ce, n&rsquo;oubliez pas de nous suivre sur Facebook pour avoir acc\u00e8s \u00e0 du contenu exclusif. N&rsquo;h\u00e9sitez pas non plus \u00e0 nous donner votre avis sur nos suggestions et de nous proposer vos recettes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au-del\u00e0 des pilons de poulet et des gros steaks, il existe d&rsquo;autres options pour satisfaire les papilles gustatives de vos invit\u00e9s et devenir le ma\u00eetre du grill. 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