Pour appr\u00e9cier la saison froide, pourquoi ne pas sortir le BBQ et ajouter quelques saveurs estivales dans notre assiette? Toute la v\u00e9rit\u00e9 sur les grillades d’hiver.<\/p>\n
La neige et le froid ab\u00eement le barbecue.<\/p>\n
Faux. Le cabanon est le pire endroit pour entreposer un barbecue. Son air humide le fait rouiller. Pour maximiser sa dur\u00e9e de vie, mieux vaut le laisser \u00e0 l’ext\u00e9rieur et bien le d\u00e9neiger.<\/p>\n
Le barbecue consomme plus de combustible en hiver.<\/p>\n
Faux. Si le barbecue est bien con\u00e7u, la quantit\u00e9 de gaz propane n\u00e9cessaire sera la m\u00eame qu’en \u00e9t\u00e9. Par temps froid, il risque peut-\u00eatre de prendre plus de temps \u00e0 se r\u00e9chauffer, mais la diff\u00e9rence de consommation sera \u00e0 peine perceptible.<\/p>\n
La bonbonne de propane doit rester dehors en tout temps.<\/p>\n
Vrai. Le gaz propane ne g\u00e8le qu’\u00e0 -40 \u00b0C. Par mesure de s\u00e9curit\u00e9, la bonbonne ne doit jamais \u00eatre entrepos\u00e9e dans un cabanon, un garage ou une maison. Pour l’utiliser pendant la saison froide, il suffit de la d\u00e9neiger r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n
En hiver, les temps de cuisson doivent \u00eatre prolong\u00e9s.<\/p>\n
Faux. Une fois que le barbecue a atteint la temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e, les temps de cuisson sont les m\u00eames qu’en \u00e9t\u00e9. Il suffit de bien fermer le couvercle et de ne pas l’ouvrir inutilement. Le froid ne vient pas ralentir, ni interrompre la cuisson. Il est donc possible de cuisiner les m\u00eames pi\u00e8ces de viande qu’en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Il n’est pas n\u00e9cessaire d’avoir un barbecue de 50 000 BTU pour cuisiner en hiver.<\/p>\n
Vrai. Bien que la puissance des br\u00fbleurs du barbecue soit calcul\u00e9e en BTU (British Thermal Unit), le nombre de BTU n’est pas n\u00e9cessairement un indicateur de sa puissance. Ce sont plut\u00f4t les composantes et la conception qui font la puissance du barbecue. L’appareil doit \u00eatre solide et le br\u00fbleur doit couvrir la plus grande superficie possible de la cuve pour que la chaleur soit bien r\u00e9partie.<\/p>\n
Le barbecue doit \u00eatre plac\u00e9 \u00e0 l’abri du vent et des intemp\u00e9ries.<\/p>\n
Vrai. Le barbecue peut \u00eatre plac\u00e9 n’importe o\u00f9. Mais pour le bien-\u00eatre du cuisinier, il peut \u00eatre pratique de l’installer \u00e0 l’abri du vent et des intemp\u00e9ries.<\/p>\n
Utiliser un barbecue en hiver comporte certains dangers.<\/p>\n
Vrai. Une attention particuli\u00e8re doit \u00eatre port\u00e9e aux foulards trop longs qui peuvent tra\u00eener sur le grillage, aux moufles et autres v\u00eatements faits de fibres synth\u00e9tiques (nylon, polyester) qui s’enflamment facilement.<\/p>\n
En hiver, la nuit tombe t\u00f4t. Par mesure de s\u00e9curit\u00e9, il faut placer le barbecue dans un endroit \u00e9clair\u00e9 ou munir le couvercle de l’appareil d’une petite lampe adapt\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pour appr\u00e9cier la saison froide, pourquoi ne pas sortir le BBQ et ajouter quelques saveurs estivales dans notre assiette? Toute la v\u00e9rit\u00e9 sur les grillades d’hiver. La neige et le froid ab\u00eement le barbecue. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5067,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"yoast_head":"\n