Envie de faire un barbecue\u00a0? N’attendez pas le retour de l’\u00e9t\u00e9 et enfilez vos v\u00eatements chauds pour cuisiner vos grillades pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es cet hiver. Cependant, avant de commencer, il y a certaines choses utiles \u00e0 savoir.<\/p>\n
Le bon emplacement<\/b><\/p>\n
Le saviez-vous\u00a0? Le cabanon, un garage ou une maison est probablement le pire endroit pour entreposer votre barbecue lorsqu’il fait froid, car l’humidit\u00e9 pourrait le faire rouiller et diminuer sa long\u00e9vit\u00e9 pr\u00e9matur\u00e9ment.<\/p>\n
Il vaut mieux l’habiller d’une housse pr\u00e9vue \u00e0 cet effet et le laisser \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Vous n’aurez qu’\u00e0 le d\u00e9neiger avant de l’utiliser, car une couche de neige ou de glace risque de refroidir votre barbecue le for\u00e7ant \u00e0 travailler plus fort. Privil\u00e9giez \u00e9galement un endroit \u00e0 l’abri du vent pour am\u00e9liorer sa performance et pour votre propre confort.<\/p>\n
Note\u00a0: ne placez jamais votre barbecue dans un espace clos, car cela risquerait de causer un incendie ou d’\u00e9mettre du monoxyde de carbone. Il est recommand\u00e9 de garder son barbecue \u00e0 au moins trois m\u00e8tres de votre maison.<\/p>\n
Pr\u00e9voyez suffisamment de carburant<\/b><\/p>\n
En hiver, votre barbecue devra travailler plus fort pour atteindre la chaleur voulue. Assurez-vous donc d’avoir suffisamment de propane ou de charbon. \u00c0 savoir que plus votre appareil de cuisson est massif, plus il aura de la facilit\u00e9 \u00e0 conserver sa temp\u00e9rature.<\/p>\n
Cependant, sachez qu’une fois que votre barbecue aura atteint la temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e, le temps de cuisson sera le m\u00eame qu’en \u00e9t\u00e9. Il faut simplement \u00e9viter d’ouvrir le couvercle inutilement pour \u00e9viter d’interrompre la cuisson.<\/p>\n
Organisez-vous\u00a0!<\/b><\/p>\n
Pour \u00e9viter, les nombreux va-et-vient en hiver, il est primordial de bien se pr\u00e9parer. Assemblez donc tous vos ustensiles et ingr\u00e9dients au pr\u00e9alable et habillez-vous en cons\u00e9quence. \u00c9vitez de porter des habits trop amples, car cela pourrait s’av\u00e9rer tr\u00e8s risquer pr\u00e8s de la chaleur vive.<\/p>\n
Utilisez un thermom\u00e8tre pour vous aider. Il en existe aujourd’hui qui offre l’affichage \u00e0 distance en envoyant les donn\u00e9es via Bluetooth \u00e0 n’importe quel appareil intelligent. Non seulement cela vous permettra de savoir si la viande a atteint la bonne temp\u00e9rature, mais vous pourrez rester au chaud en attendant que votre repas cuise.<\/p>\n
\u00c0 noter qu’\u00e9tant donn\u00e9 que les journ\u00e9es sont plus courtes en hiver, vous aurez certainement besoin de pr\u00e9voir de l’\u00e9clairage pour assurer d’avoir une luminosit\u00e9 suffisante. Pour se faire, munissez-vous d’une lampe frontale, \u00e0 pince ou encore investissez dans un syst\u00e8me d’\u00e9clairage sp\u00e9cialis\u00e9 pour les barbecues. Un chauffe-terrasse est une option int\u00e9ressante pour un meilleur confort et ajouter un peu d’\u00e9clairage.<\/p>\n
Sur ce, tentez de vous habituer \u00e0 utiliser votre barbecue en hiver en effectuant quelques tests au pr\u00e9alable. Il suffit de chauffer son appareil plusieurs heures et de tenter de le garder \u00e0 une basse temp\u00e9rature pour quelques heures sans y cuire quoi que ce soit. Bien entendu, vous perdrez du carburant, mais \u00e7a vous \u00e9vitera de perdre une belle pi\u00e8ce de viande et vous serez pr\u00eat pour cuir sur le grill en hiver. Bonne chance\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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